オレンジのマドレーヌ
●もぐもぐスタジオ●
どうも、モグモグです。
いかがお過ごしでしょうか?
今宵は、
レシピの旅にしばしお付き合いくださいませ。
今回のもぐもぐ飯は、
「オレンジ香るしっとりマドレーヌ」です。
マドレーヌ
めっちゃ好きなんです😅
お店で
飛ぶように売れていたマドレーヌです。
思いたった時にぱぱっと簡単に作れるのが
魅力的なお菓子です。
是非一度作って見て下さい。
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何か気になること、質問や応援メッセージ
があればコメントして下さい😌
めっちゃ喜びます。
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【所要時間】
・30分程
【材料】※12個ほど
・オレンジ🍊 1個
・卵 ２個
・上白糖 50g
・ハチミツ 15g
・バニラオイル 適
🅰️
・薄力粉 ８０g
・アーモンドプードル 20g
・ベーキングパウダー 2g
※🅰️はふるって下さい。
・溶かしバター 50g
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【雑学】
マドレーヌの由来・語源？？
マドレーヌの名前は諸説あります、
正式な発祥はわかっていないですが
作った女性の名前からが、
由良・語源になっています。
★作った女性の名前から、
①
「マドレーヌ・ポルミエ」という女性が
祖母から教わったレシピで
貝殻を使ってお菓子を焼き上げました。
これが大変評判だったそうで、
女性の名前が由来となって
「マドレーヌ」
となったという。
②
いつも食べている揚げ菓子の生地を使って、
別のお菓子を作るように命じられ。
新しく誕生したお菓子が「マドレーヌ」、
このお菓子を焼き上げた料理人が
「マドレーヌ・シモナン」
という名前だったそうです。
巡礼に向かう途中でマドレーヌという名前の
女性が作った。
貝の形をかたどってお菓子を焼き上げて
誕生したのがマドレーヌだったそうです。
全ての説に共通して言えることは
「マドレーヌ」
という名前の女性が作ったことが
由来・語源になっているというところですね。
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星の数程あるブログの中から
ご視聴いただきありがとうございます😊
また、お越しください😌
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忙しい日々の合間に訪れた人が、
『ほっこり』とできる場所でありたい。
そんな箸休めの時間を作れればと思っています。
少しでも、おもしろいと思って食に興味を持っていただけたら幸いです。
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では、また
